新西兰黑金干鲍鱼
2019-11-04
炖鸡汤时煨煮2～3小时
炖排骨时煨煮2～3小时
煨煮直至鲍鱼完全变软，入味。
配上蔬菜，米饭，黑金鲍鱼炖排骨捞饭
如何泡发【新西兰黑金鲍鱼干】
泡发步骤
1. 把鲍鱼放入瓦锅*中，倒入冷水**，直至覆盖所有鲍鱼。
2. 放入冰箱，浸泡2～3天；每天更换2次水
3. 3天后取出鲍鱼，去掉内脏
4. 然后把鲍鱼放回至瓦锅，倒入纯净水，直至覆盖所有鲍鱼；开火，煮50分钟
5. 关火盖上盖子，浸泡一晚
6. 把水倒掉，换水，加入冰块，放至冰箱继续浸泡2～3天
7. 每天换2次水，加冰块；3天后泡发完成
*请使用无油的瓷器或塑料容器
**建议使用蒸馏水，矿泉水或者过滤过的饮用水
食用指南
煨煮
炖鸡汤时煨煮2～3小时
炖排骨时煨煮2～3小时
煨煮直至鲍鱼完全变软，入味。
配上蔬菜，米饭，黑金鲍鱼炖排骨捞饭
